04/25/2024

สูตรอาหาร

20 สูตรข้าวโพดหวานที่สร้างสรรค์และอร่อยที่คุณต้องลอง

แม้ว่าซูเปอร์มาร์เก็ตและห่วงโซ่อุปทานจะทำให้เราสามารถรับประทานอาหารได้เกือบทุกชนิดที่เราต้องการได้ตลอดเวลาของปี แต่ก็ยังมีของอร่อยอย่างหนึ่งที่เป็นของตามฤดูกาลอย่างแท้จริง นั่นก็คือ ข้าวโพดหวาน โดยเฉพาะข้าวโพดบนซัง

ไม่มีอะไรพูดถึงช่วงฤดูร้อนได้เหมือนกับจานที่วางข้าวโพดร้อนๆ ไว้บนซังที่หยดเนย

ตอนเป็นเด็ก ฉันจำช่วงฤดูร้อนครั้งหนึ่งได้ เมื่อฉันสูญเสียฟันหน้าทั้งสองซี่ และถูกบังคับให้กินข้าวโพดจากซังในขณะที่ฉันรอให้ฟันแท้กลับขึ้นมา

ปู่ของฉันซึ่งมีฟันปลอมที่ไม่น่าเชื่อถือ เป็นมือเก่าในการหั่น “หนอนผีเสื้อ” ข้าวโพดเป็นแถวยาวจากซังสีเหลืองสดใส เป็นเรื่องน่าสนุกที่ได้เห็นเขาหั่นข้าวโพดจากซังแต่ละฝักให้พวกเราสองคน แต่ฉันมีความสุขเมื่อมีฟันทั้งสองซี่ในฤดูร้อนถัดมาเพื่อจะได้กินข้าวโพดบนซังอีกครั้ง

ข้าวโพดหวานเป็นส่วนหนึ่งของฤดูร้อนของอเมริกาพอๆ กับวันที่ 4 กรกฎาคมและบาร์บีคิว และเป็นสิ่งที่พวกเราหลายคนตั้งตารอในแต่ละปี

แต่นอกเหนือจากการกินข้าวโพดหวานจากซังโดยตรงแล้ว พวกเราหลายคนยังประสบปัญหาในการหาวิธีอื่นในการเพลิดเพลินกับมัน และคุณจะทำอย่างไรกับมันถ้าคุณต้องการที่จะบันทึกบางส่วน? ฉันมีวิธีดีๆ ให้คุณกินข้าวโพดแบบซังในฤดูร้อนนี้

คว้าหูของคุณแล้วมาดูดกันเถอะ!

ฉันคิดว่าเราจะเริ่มด้วยอาหารจานโปรดแบบดั้งเดิม นั่นก็คือ ข้าวโพดในซัง แต่ไม่ใช่ข้าวโพดที่คุณซังทุกวัน สูตรอาหารเหล่านี้ยกระดับเมนูโปรดช่วงฤดูร้อนนี้ขึ้นไปอีกขั้น

1.ข้าวโพดถนนเม็กซิกัน

ข้าวโพดข้างถนนเม็กซิกันหนึ่งจาน

โอ้ หนุ่มน้อย ถ้าคุณไม่เคยทานข้าวโพดริมถนนแบบเม็กซิกัน คุณต้องมาลองชิมดู รู้จักกันในนามข้าวโพดในเม็กซิโก ข้าวโพดหวานจะถูกย่างจนเมล็ดเริ่มดำคล้ำ สิ่งนี้ให้รสชาติควันที่น่าทึ่งแก่ข้าวโพด ก่อนเสิร์ฟ ข้าวโพดจะราดด้วยซอสเปรี้ยวที่ทำจากมายองเนส น้ำมะนาว และผงพริก จากนั้นโรยชีสโคติจาที่ร่วนและผักชีสับลงไปด้านบน สูตรนี้จาก Cookie + Kate ค่อนข้างใกล้เคียงกับของแท้โดยไม่ต้องระบุส่วนผสมตราบใดที่แขนของคุณ

ฉันสามารถกินสิ่งนี้คนเดียวเป็นมื้ออาหารได้ มันดีขนาดนั้น

คำแนะนำ – หากหา cotija ได้ยากในพื้นที่ของคุณ คุณสามารถทดแทนเฟต้าชีสได้อย่างง่ายดาย

2.ข้าวโพดคั่วในเตาอบ

ข้าวโพดหวานอบ

หากต้องการข้าวโพดซังที่ง่ายที่สุดที่คุณเคยทานมา เพียงแค่เปิดเตาอบ เมื่อคุณย่างข้าวโพดหวานในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อนด้วยซ้ำ เปลือกกักเก็บความชื้นและช่วยนึ่งเมล็ดข้าวโพด ส่งผลให้ข้าวโพดฝักอ่อนง่ายและอร่อย

3.ข้าวโพดเพสโต้ Parmesan ย่างบนซัง

ข้าวโพดหวานเพสโต้บนจาน

ด้วยสูตรเพสโต้ที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด คุณต้องทำข้าวโพดเพสโต้แสนอร่อยจำนวนหนึ่งบนซัง ฉันขอแนะนำให้ใช้เพสโต้มัสตาร์ดกระเทียมถ้าคุณสามารถ. มัสตาร์ดกระเทียมป่ารสเผ็ดจัดจ้านเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดหวานสด

4.ข้าวโพดบนซังกับ Old Bay และ Lemon

ข้าวโพดปรุงรส Old Bay ซัง

หากคุณเคยต้มปู คุณก็คงจะชอบข้าวโพดฝักอ่อนที่ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสอาหารทะเลแบบคลาสสิกนี้ คราวนี้ มาทำให้ข้าวโพดเป็นจุดสนใจหลักแทนการเพิ่มสิ่งที่คิดภายหลังลงในหม้อสต๊อก ให้ข้าวโพดย่างหรือย่างบนซังของคุณเตะอย่างจริงจังด้วยการโรย Old Bay ที่ดีต่อสุขภาพ

5.แคร็กข้าวโพด

ข้าวโพดเคลือบบนซัง

คุณไม่เคยลิ้มรสข้าวโพดบนซังแบบนี้มาก่อน หูข้างเดียวไม่เคยพอเพราะเคลือบหวาน คุณจะเข้าถึงได้อีกหนึ่งครั้งทุกครั้งที่คุณทำสำเร็จ จึงเป็นที่มาของชื่อสูตร ระวัง; ข้าวโพดบนซังนี้เสพติด!

เมื่อคุณกินข้าวโพดทั้งฝักจนหมดแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มสร้างสรรค์ข้าวโพดหวาน

คุณสามารถใช้มีดปอกเปลือกคมๆ หั่นเมล็ดออกจากหูที่สุกแล้วได้เสมอ ฉันพบว่าการตัดปลายซังข้าวโพดออกจะช่วยให้หูได้ระดับและมีโอกาสลื่นไถลน้อยลงในขณะที่คุณกำลังตัด

เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมอีกประการหนึ่งสำหรับการตัดเมล็ดข้าวโพดจากข้าวโพดก็คือเครื่องปอกข้าวโพด. วิธีนี้ทำงานในลักษณะเดียวกับเครื่องปอกผัก ยกเว้นว่าใบมีดจะโค้งเหมือนฝักข้าวโพด

6.วาฟเฟิลข้าวโพดกับน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่

วาฟเฟิลข้าวโพดกับน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่

คุณจะต้องการลองดูสิ่งนี้ ฉันรู้ว่าคุณคงคิดอะไรอยู่ “ข้าวโพดเหรอ? ในวาฟเฟิล?” ผมก็คิดแบบนั้นเหมือนกันจนจำได้ว่าข้าวโพดคั่วอร่อยขนาดไหน

คุณสามารถทานสิ่งเหล่านี้ไปในทิศทางที่เผ็ดร้อนมากขึ้นได้ด้วยการข้ามน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่แล้วราดวาฟเฟิลด้วยผักผัด

7.สลัดข้าวโพดย่าง

สลัดข้าวโพดย่าง

รวบรวมทุกรสชาติแห่งฤดูร้อนมาไว้ในอาหารจานเดียว สลัดข้าวโพดนี้เริ่มต้นด้วยข้าวโพดย่างรมควันและโยนด้วยผักผลไม้สดทั้งหมดที่มีในช่วงเวลานี้ของปี ทำสลัดสองชุดแล้วนำไปทำบาร์บีคิวหรือมื้อต่อไปของคุณ มักกะโรนีสลัด? สลัดมักกะโรนีอะไร?

8.ฟริตเตอร์ข้าวโพดที่ง่ายและรวดเร็ว

ข้าวโพดทอดกับเบคอน

ข้าวโพดชุบแป้งทอดต้องเป็นหนึ่งในวิธีที่ฉันชอบกินข้าวโพดหวานนอกเหนือจากแบบฝัก ฉันเป็นแฟนตัวยงของอาหารที่ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ในการรับประทาน และของทอดก็พอดีคำ ทำแพนเค้กข้าวโพดแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น แล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มทุกประเภท เช่น บาร์บีคิว ฮันนี่มัสตาร์ด ฟาร์มปศุสัตว์ อัลยอลีกระเทียม ครีมมะนาว คุณชื่อมัน - แม้แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ดีก็เข้ากันได้ดีกับเค้กข้าวโพดกรุบกรอบเล็ก ๆ เหล่านี้

9.ซุปข้าวโพดไก่

ซุปข้าวโพดไก่ในชาม

ในฐานะชาวเพนซิลเวเนีย ฉันจะเสียใจมากหากไม่ได้รวมเมนูโปรดของเพนซิลเวเนียไว้ในรายการนี้ นั่นก็คือซุปข้าวโพดไก่ ฉันจำได้ว่าตอนที่ฉันย้ายมาที่นี่ ฉันเห็นซุปนี้ปรากฏขึ้นที่ร้านอาหารทุกแห่งในเมือง ซุปข้าวโพดไก่เป็นอาหารหลักของชาวเพนซิลเวเนียดัตช์ และหลังจากชามเดียว ฉันก็รู้ว่าทำไม ซุปง่ายๆ นี้กลายเป็นอาหารเย็นยอดนิยมในช่วงฤดูหนาวในบ้านเรา

ทำหลาย ๆ ชุดในขณะที่ข้าวโพดหวานยังอยู่ในฤดู และแช่แข็งไว้เพื่อรับประทานอาหารเย็นในคืนวันธรรมดาเมื่อมีหิมะปลิวว่อน

10.ซุปข้าวโพดฤดูร้อน

ซุปครีมข้าวโพดกับเบคอน

แน่นอนว่าเราไม่สามารถปล่อยให้น้ำซุปที่ปรุงเป็นน้ำซุปมีความสนุกสนานได้ ใครไม่ชอบซุปครีมดีๆ? ซุปข้าวโพดแบบคลาสสิกนี้ส่งมอบสินค้า ครีมหวานและเผ็ด ซุปนี้เป็นอีกทางเลือกที่ดีในการทำในปริมาณมาก และแช่แข็งหรือกระป๋องแรงดันสำหรับคืนที่เย็นกว่า

สิบเอ็ดพิซซ่าแฮมและข้าวโพดหวาน

พิซซ่ากับข้าวโพดแฮมและเห็ด

ฉันรู้ว่ามีการถกเถียงกันอยู่ว่าจะใส่สับปะรดลงบนพิซซ่าได้หรือไม่ (ไม่ใช่) ข้ามเรื่องไร้สาระนั้นไปและเปลี่ยนแปลงอะไรสักหน่อย ข้าวโพดหวานใส่พิซซ่าแทนล่ะ? ทำพิซซ่าแฮมและข้าวโพดหวานเพื่อรับประทานในขณะที่คุณนั่งดูการอภิปรายพิซซ่าแฮมและสับปะรด

12.ไอศกรีมข้าวโพดหวาน

ไอศกรีมข้าวโพดหวานหนึ่งชาม

ใช่. ฉันไม่รู้. ฉันโยนมันมาที่นี่เพื่อนักผจญภัย หากคุณทำมันแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรโดยส่งอีเมลถึงฉันที่[ป้องกันอีเมล]

ฉันรู้สึกว่ามันจะเป็นครีมจริงๆ และอาจเป็นเบสที่ดีสำหรับน้ำเชื่อมเบอร์รี่อะไรสักอย่าง หรือบางทีคุณอาจราดด้วยคาราเมลเพื่อผสมป๊อปคอร์นรสคาราเมล

13.มะเขือเทศยัดไส้ข้าวโพดวิเศษ

ข้าวโพดยัดไส้มะเขือเทศอบ

ถ้าคุณมีมีมะเขือเทศมากมายและข้าวโพดหวานจากสวนของคุณ นี่เป็นวิธีที่ดีในการทำกับข้าวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มะเขือเทศที่อุ่นและเผ็ดร้อนเหล่านี้ยังเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นมังสวิรัติอีกด้วย

14.เรือบวบข้าวโพด Baja ย่าง

เรือบวบยัดไส้ข้าวโพด

และถ้าคุณต้องการใช้ข้าวโพดจากสวนให้หมด คุณก็น่าจะมีบวบมากกว่าที่คุณรู้ว่าจะใช้ทำอะไรเช่นกัน ฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียวด้วยเรือซูกินีที่เรียบง่ายและน่ารับประทานเหล่านี้ยัดไส้ด้วยข้าวโพดย่าง

สิบห้าบลูเบอร์รี่และข้าวโพดกรอบ

บลูเบอร์รี่ข้าวโพดกรอบ

โอเคอันนี้ค่อนข้างดี คุณจะได้เนื้อข้าวโพดที่เคี้ยวหนึบหนับ ผสมกับความกรอบของท็อปปิ้งกรอบๆ ทั้งหมดนี้ล้อมรอบด้วยรสหวานเหนียวเหนอะหนะของบลูเบอร์รี่ คอมโบรสชาตินี้แม้จะฟังดูแปลกแต่ก็ใช้ได้ผล! มันเหมือนกับคอร์นเฟลกกับลูกพี่ลูกน้องที่เป็นนักเล่นบลูเบอร์รี่

16.ซัลซ่าข้าวโพดที่ดีที่สุด

ชามข้าวโพดและซัลซ่าถั่วดำ

ใครไม่ชอบซัลซ่าที่ดี? ผสมให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วลองทำซัลซ่าข้าวโพดดู ระหว่างข้าวโพดสด ถั่วดำ และน้ำมะนาว ค่ำคืนทาโก้ของคุณดีขึ้นมาก นี่เป็นสูตรอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการปิกนิกหรือบาร์บีคิวด้วย

17.คาโบนาร่าข้าวโพดรสเผ็ด

กระทะพร้อมคาโบนาร่าข้าวโพดครีม

เนื่องจากความครีมของข้าวโพดจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีเนื้อครีม ดังนั้นเมื่อพูดถึงคาโบนาร่า การเติมข้าวโพดหวานสดจึงไม่ใช่เรื่องง่าย ใส่เบคอนกรอบรสเค็มลงไป คุณก็จะได้อาหารเย็นที่ง่ายและราคาไม่แพงที่จะทำให้คุณต้องว้าว

18.ซัคโคแทชข้าวโพดหวานแบบง่ายๆ

ซัคโคแทชข้าวโพดหวาน

คุณไม่สามารถผิดพลาดกับคลาสสิกได้ หากคุณไม่เคยลองซัคโคแทช ฉันขอแนะนำให้คุณลองชิมดู ถั่วกับข้าวโพดเข้ากันมาก นี่เป็นอีกเมนูที่ง่ายและราคาไม่แพงในมื้ออาหาร และเมื่อคุณได้ลองชิมแล้ว มันก็จะเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารประจำฤดูร้อนของคุณอย่างแน่นอน

19.หม้อปรุงอาหารข้าวโพด 5 ส่วนผสม

หม้อตุ๋นข้าวโพดหวานที่มีส่วนช่วยหายไปจากจาน

หากคุณกำลังมองหาอาหารจานที่ง่ายและสะดวกสบายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับรับประทานมื้อเย็น ไม่ต้องมองหาที่ไหนนอกจากหม้อปรุงอาหาร 5 ส่วนผสมนี้ หากคุณต้องการเปลี่ยนให้เป็นมื้อเดียว ให้เติมต้นหอมสับและแฮมหั่นเต๋าลงไป

ยี่สิบ.Quesadillas ข้าวโพดคั่ว

เคซาดีญ่าข้าวโพดหั่นเป็นชิ้นบนกระดาษรองอบ

ต้องการอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็วที่ไม่ทำให้ห้องครัวร้อนมากนักใช่ไหม? ลองเคซาดีญ่าข้าวโพดคั่วเหล่านี้ดูสิ คุณสามารถข้ามการคั่วข้าวโพดในเตาอบได้ง่ายๆ แล้วโยนมันลงบนตะแกรงแทน คุณจะได้รับประโยชน์เพิ่มเติมจากข้าวโพดรมควันในเคซาดีญ่าของคุณ

และนั่นก็คือ เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับทองคำแสนอร่อยมากมายในฤดูกาลนี้!

ข้อมูล

ติดต่อเรา

โพสต์ยอดนิยม

Photo

วิธีทำแยมแอปริคอทแบบไม่มีน้ำตาล

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI