04/25/2024

สูตรอาหาร

สูตรดอกไม้บวบ – 20 เหตุผลในการเลือกดอกสควอช

ต้นบวบเป็นวัตถุดิบหลักในสวนผักเกือบทุกสวน มีชื่อเสียงในด้านผลผลิตสูง คุณมักจะได้บวบมากกว่าที่คุณจะรับไหวในช่วงฤดูร้อน

(ซึ่งในกรณีนี้คุณจะต้องการลองดูแนวคิดของเราในการเก็บรักษาบวบที่เก็บเกี่ยวได้ในระยะยาว.)

แต่ข้อดีอีกประการหนึ่งของการปลูกต้นบวบก็คือการได้ดอกบวบที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างไม่มีที่สิ้นสุด ดอกส้มสีทองขนาดใหญ่เหล่านี้กินได้ทั้งหมด อร่อย และมีประโยชน์หลากหลาย

มักยัดไส้ ชุบแป้งทอด และทอด แต่ยังใช้ในสลัดและพาสต้าด้วย

แม้ว่าเราจะพูดถึงดอกไม้บวบเป็นหลัก แต่ดอกสควอชหรือฟักทองก็สามารถรับประทานได้และสามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารด้านล่างได้

วิธีการเลือกดอกบวบ

ดอกบวบเน่าเสียง่าย ดังนั้นคุณจึงไม่น่าจะพบเห็นได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นบางแห่งอาจมีขายตามฤดูกาล แต่เพื่อความเชื่อถือได้ คุณควรปลูกเอง

มีเพียงดอกบวบตัวเมียเท่านั้นที่จะออกผล ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการลดการเก็บเกี่ยว ให้เลือกเฉพาะดอกตัวผู้เท่านั้น คุณจะต้องทิ้งดอกตัวผู้ไว้บนต้นเพื่อจะได้ผสมเกสรดอกตัวเมียได้

การระบุดอกไม้สควอชตัวผู้และตัวเมีย

ดอกสควอชตัวผู้มีเกสรตัวผู้ดูเหมือนกล้วยหรือเห็ดฝอยเล็กๆ และมีละอองเรณูปกคลุมอยู่ ดอกตัวผู้ยังแผ่ขยายไปตามก้านบางยาว

ดอกสควอชตัวผู้

ดอกเพศเมียจะมีมลทินหลายจุด และหากดูที่ก้านด้านหลังดอก ก็จะมีช่อดอกเล็กๆ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างสควอช

ดอกสควอชเพศเมีย

นี่คือดอกสควอชเพศเมีย คุณสามารถเห็นการก่อตัวของผลไม้ที่อยู่ด้านหลังดอก

ทิ้งดอกสควอชเพศเมียไว้บนต้นเพื่อให้เจริญเติบโตเป็นบวบหรือสควอชที่มีรูปร่างสมบูรณ์

ในการเลือกดอกสควอช ให้ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่สะอาดและคม แล้วตัดก้านให้อยู่ใต้ดอกไม้ประมาณครึ่งนิ้ว คุณจะต้องเอาก้านที่เหลือออกก่อนปรุงอาหาร

ควรเลือกดอกบวบในตอนเช้าก่อนที่มันจะร้อนเกินไป แต่หลังจากน้ำค้างแห้งไปแล้ว

ดอกบวบเน่าเสียง่าย ดังนั้นควรใช้ให้หมดภายใน 24 ชั่วโมง

การกินดอกไม้บวบ – 20 สูตรอาหารแสนอร่อยที่ควรลอง

สูตรสควอชบลอสซั่ม

1

สควอช Blossom Pesto

เครดิตภาพ:therunawayspoon.com

เปลี่ยนดอกสควอชของคุณให้เป็นเพสโต้สีส้มสดใส เหมาะสำหรับผัดพาสต้าหรือน็อกกี

อ่านต่อ 2

Squash Blossom Quesadillas (ดอกฟักทอง)

เครดิตภาพ:www.lacocinadeleslie.com

ดอกไม้สควอช + ชีส + แป้งตอติญ่า แล้วคุณก็จะได้เคซาดิญ่าแสนอร่อยมาเอง

อ่านต่อ 3

บวบ - ข้าวโพดสควอชบลอสซั่มแพนเค้ก

เครดิตภาพ:คริสตี้.คอม

จับคู่กับน้ำจิ้มเพื่อมื้อเที่ยงฤดูใบไม้ผลิอันน่าตื่นเต้น

อ่านต่อ 4

บวบและไข่เจียวดอกไม้บวบ (Italian Zucchini Frittata)

เครดิตภาพ:www.allrecipes.com

Frittata ที่ทำง่ายนี้ใช้ทั้งดอกบวบและบวบ เหมาะที่จะรับประทานแบบเย็น ดังนั้นควรพกติดตัวไปปิกนิกในฤดูร้อนด้วย

อ่านต่อ 5

Florabundance - ทาร์ตดอกไม้บวบ!

เครดิตภาพ:www.notquitenigella.com

ดอกสควอชที่กดลงบนพัฟเพสตรี้อย่างประณีตทำให้ทาร์ตชิ้นนี้มีความสวยงาม แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ก็มีรสชาติที่น่าแปลกใจ

อ่านต่อ 6

พิซซ่าเพสโต้ บวบและดอกไม้

เครดิตภาพ:www.sugarlovespices.com

ฉันพนันได้เลยว่าคุณไม่เคยเห็นดอกสควอชในเมนูพิซซ่าซื้อกลับบ้านใช่ไหม ทิ้งอาหารหนักๆ ที่มันเยิ้มแล้วลองสูตรพิซซ่าดอกไม้บวบที่เบาและเหมือนฤดูใบไม้ผลิ

อ่านต่อ 7

พาสต้าสด Orecchiette พร้อมดอกบวบ หอยแมลงภู่ และหญ้าฝรั่น

เครดิตภาพ:babettesgaestebud.blogspot.com

หากหอยแมลงภู่อยู่ในช่วงฤดูกาล (คาดว่าในเดือนที่ไม่สิ้นสุดด้วย R - ดังนั้นตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม) ให้จับคู่กับดอกสควอชในสูตรพาสต้าอันน่ารื่นรมย์นี้

อ่านต่อ 8

ริซอตโต้กับบวบ สควอชบลอสซั่ม และโพรเซคโก

เครดิตภาพ:www.chefbikeski.com

คุณมีฉันที่ prosecco! เปลี่ยนไวน์ขาวเป็นโพรเซคโกในรีซอตโต้ดอกสควอชอันน่ารื่นรมย์นี้

อ่านต่อ 9

ดอกบวบ มิ้นต์ และเพโคริโนพาสต้า

เครดิตภาพ:fooddaydreaming.com

ดอกบวบและมิ้นต์เข้ากันได้ดีกับความคมของเพโคริโนในสูตรพาสต้าแบบเบาๆ นี้

อ่านต่อ 10

ดอกบวบ หน่อไม้ฝรั่ง และสลัดยี่หร่า

เครดิตภาพ:www.gourmettraveller.com.au

นี่คือสลัดดิบรสโป๊ยกั๊กที่มีดอกบวบเป็นส่วนผสมหลัก

อ่านต่อ 11

สลัด Feta และ Zucchini กับปลาเฮอริ่งแห้งของฟิลิปปินส์

เครดิตภาพ:Honestcooking.com

คุณหมายความว่าอย่างไรที่คุณไม่เคยคิดที่จะรวมดอกบวบกับปลาเฮอริ่งแห้งของฟิลิปปินส์

อ่านต่อ 12

สลัดเหลืองกับดอกไม้บวบ

เครดิตภาพ:thedevilwearssalad.com

แครอทสีเหลือง บีทรูทสีเหลือง และสควอชสีเหลือง นี่คือแสงแดดบนจาน!

อ่านต่อ 13

สูตรสลัด Arugula กับดอกไม้สควอช

เครดิตภาพ:Saladswithanastasia.com

เผ็ดร้อนกรุบกรอบและเต็มไปด้วยสารอาหาร คุณต้องลองสลัดนี้ที่มีดอกฟักทองเก็บสดๆ

อ่านต่อ 14

สูตรหมูยัดไส้ดอกไม้บวบเวียดนามกรอบ

เครดิตภาพ:whiteonricecouple.com

หากไม่แน่ใจ ให้ยัดดอกไม้สควอชของคุณลงไปเพื่อรับประทานอย่างเอร็ดอร่อยที่สุด สูตรหมูเวียดนามนี้เป็นหนึ่งในไส้ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถลองได้

อ่านต่อ 15

ดอกบวบย่างยัดไส้ชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เครดิตภาพ:tohercore.com

ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาก่อน แต่ตอนนี้ฉันอยากจะลองอย่างยิ่ง นี่เป็นทางเลือกวีแก้นที่ยอดเยี่ยมแทนหมูยัดไส้ดอกซูกินีด้านบน

อ่านต่อ 16

ดอกสควอชทอด Parmesan Basil

เครดิตภาพ:swirlsofflavor.com

สูตรบวบยัดไส้ยังคงมาพร้อมกับสูตรดอกไม้ยัดไส้ริคอตต้า พาร์เมซาน และโหระพา

อ่านต่อ 17

ดอกบวบยัดไส้ปู

เครดิตภาพ:www.zencancook.com

ถ้าหมูยัดไส้ดอกบวบของเวียดนามไม่ได้ทำเพื่อคุณ ถ้าดอกสควอชยัดไส้ชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ดึงดูดคุณ บางทีสูตรยัดไส้ปูนี้อาจจะทำให้คุณได้

อ่านต่อ 18

ดอกไม้บวบยัดไส้ (เผ็ด Anthous)

เครดิตภาพ:aphroditeskitchen.com

สูตรไซปรัสนี้อาจดูจืดชืดเล็กน้อยหากคุณระบุอัตราส่วนข้าวหรือน้ำผิด แต่ปรับให้ถูกต้องแล้วคุณจะได้อาหารจานที่น่าทึ่ง

อ่านต่อ 19

ดอกไม้บวบยัดไส้อิตาลี

เครดิตภาพ:anitalianinmykitchen.com

ดอกสควอชกระโดดจากไซปรัสไปยังอิตาลีเต็มไปด้วยมอสซาเรลลาและ prosciutto และทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

อ่านต่อ 20

ดอกบวบยัดไส้อากาศ

เครดิตภาพ:sweetsavoryandsteph.com

ฉันยังไม่ได้กระโดดขึ้นไปบน bandwagon หม้อทอดอากาศ (ยัง!) แต่ถ้าคุณมีแล้วคุณจะต้องทำให้ดอกบวบยัดไส้ทอดอากาศเหล่านี้

อ่านต่อไป

ข้อมูล

ติดต่อเรา

Photo

3 วัชพืชในสวนทั่วไปเพื่อเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลิน

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI